Aperitivos Sour

Pisco Sour Peruano (Clássico ou com Gengibre)

150 ml de pisco peruano de alta qualidade, suco de limão fresco, clara de ovo e xarope clássico. A versão com gengibre traz um toque picante e um amargor sutil, equilibrando a acidez e a doçura. Inspirado na receita tradicional peruana.

Pisco Sour Peruano Catedral

Versão XL de 300 ml do clássico Pisco Sour peruano. Intensidade, frescor e suavidade em um formato para aproveitar por mais tempo. Também disponível com gengibre.

Pisco Sour Chileno (Clássico ou com Gengibre)

150 ml de pisco nacional, suco de limão fresco, clara de ovo e xarope. O gengibre adiciona um toque especiado que complementa a doçura cítrica.

Pisco Sour Chileno Catedral

Formato de 300 ml com pisco chileno, perfeito para quem gosta de um sour longo e cheio de sabor. Disponível clássico ou com gengibre.

Chardonnay Sour

Combinação refrescante de vinho Chardonnay com suco de limão e xarope, alcançando um equilíbrio doce e cítrico. Um sour suave e aromático.

Sauvignon Sour

Vinho Sauvignon Blanc, suco de limão e xarope clássico. Fresco, herbal e cítrico.

Whisky Sour

Whisky de qualidade misturado com suco de limão, clara de ovo e xarope. Cítrico com um toque doce que realça as notas de madeira e baunilha do whisky.

Cointreau Sour

Licor francês de laranja Cointreau, suco de limão, clara de ovo e xarope. Um sour cítrico com doçura frutada e aroma intenso de laranja.

Amaretto Disaronno Sour

Licor italiano Amaretto Disaronno, suco de limão e xarope. Doce, com notas de amêndoa e um fundo cítrico que equilibra o conjunto.

Gin Sour de Rosas o Lavanda

Fresco, aromático e cítrico doce, preparado com Gin Casablanca de Rosas, um gin destilado com rosas de Damasco orgânicas. O sour de rosas é como beber um gole de jardim encantado em versão adulta. Com aroma floral que faz pensar em pétalas. Doce sem ser enjoativo e com uma cor que parece saída de um pôr do sol romântico. O bartender comenta que é um coquetel que pede uma selfie antes de beber e que, ao provar, convence de que a primavera deveria vir em uma taça.