Aperitivos Sour

Pisco Sour Peruano (Clássico ou com Gengibre)

150 ml de pisco peruano de alta qualidade, suco de limão fresco, clara de ovo e xarope clássico. A versão com gengibre traz um toque picante e um amargor sutil, equilibrando a acidez e a doçura. Inspirado na receita tradicional peruana.

Pisco Sour Peruano Catedral

Versão XL de 300 ml do clássico Pisco Sour peruano. Intensidade, frescor e suavidade em um formato para aproveitar por mais tempo. Também disponível com gengibre.

Pisco Sour Chileno (Clássico ou com Gengibre)

150 ml de pisco nacional, suco de limão fresco, clara de ovo e xarope. O gengibre adiciona um toque especiado que complementa a doçura cítrica.

Pisco Sour Chileno Catedral

Formato de 300 ml com pisco chileno, perfeito para quem gosta de um sour longo e cheio de sabor. Disponível clássico ou com gengibre.

Chardonnay Sour

Combinação refrescante de vinho Chardonnay com suco de limão e xarope, alcançando um equilíbrio doce e cítrico. Um sour suave e aromático.

Sauvignon Sour

Vinho Sauvignon Blanc, suco de limão e xarope clássico. Fresco, herbal e cítrico.

Whisky Sour

Whisky de qualidade misturado com suco de limão, clara de ovo e xarope. Cítrico com um toque doce que realça as notas de madeira e baunilha do whisky.

Cointreau Sour

Licor francês de laranja Cointreau, suco de limão, clara de ovo e xarope. Um sour cítrico com doçura frutada e aroma intenso de laranja.

Amaretto Disaronno Sour

Licor italiano Amaretto Disaronno, suco de limão e xarope. Doce, com notas de amêndoa e um fundo cítrico que equilibra o conjunto.

Gin Sour de Rosa ou Lavanda

Gin Sour preparado com xarope simples, clara de ovo e pó de hibisco. Fresco, aromático e com um toque cítrico adocicado, feito com Casablanca Rose Gin, destilado com rosas damascenas orgânicas. O Rose Sour é como dar um gole em um jardim encantado, mas em uma versão adulta. Seu aroma floral evoca pétalas. É doce sem ser enjoativo, e sua cor parece saída diretamente de um pôr do sol romântico. O bartender observa que é um coquetel que praticamente implora por uma selfie antes mesmo de ser bebido, e que, depois de prová-lo, você se convencerá de que a primavera deveria vir em um copo.