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Mixte de Charcuterie avec Fromage

Tabla mixta con queso, fiambres y tostadas, con variedad de salsas.

Tartare de Boeuf Préparé

Tártaro de filete vacuno sobre una tostada francesa, aderezado con la receta de la Chef.

Tartare de Thon Préparé

Tártaro de atún aderezado con la receta de la Chef.

Quiche Lorraine

Receta original de Lorraine (provincia de Francia).

Quiche aux Épinards et Fromage de Chèvre

Quiche de espinaca con queso de cabra.

Soupe à l´Oignon

Clásica sopa de cebolla.

Escargots à la Bourguignonne

Caracoles de tierra horneados en su concha con mantequilla, perejil y ajo.

Fondue de Camembert

Camembert horneado acompañado con frutos secos, fruta confitada, miel trufada y tostadas.

Crevettes à la Béarnaise

Cuatro langostinos fritos envueltos en masa filo con salsa bernesa.

Carpaccio de Langue

Carpaccio de lengua curada aderezado con cebolla, alcaparras, aceite de trufa, parmesano, mostaza antigua.

Tartare de Saumon Coupé au Couteau

Tártaro de salmón curado cítrico con chutney de piña y praliné de almendras.