Vinhos Brancos

Late Harvest Semillon Viña De Martino, Vale do Maipo (375 cc)

Vinho doce com equilíbrio entre açúcar e acidez. Aromas intensos, boca gulosa e fresca, ideal para sobremesas ou queijos azuis.

Pequen Syrah, Enólogo Arnaud Faupin, Vale do Choapa (500 cc)

Produzido sob uma filosofia de mínima intervenção ("vinhos sem eletricidade"), onde todos os processos são realizados de forma artesanal e manual. Proveniente da região de Salamanca, em uma zona de altitude com influência tanto da cordilheira quanto do oceano e solos ricos em minerais. Embora as notas específicas variem por safra, os Syrah desta região e estilo costumam destacar-se por aromas de frutos negros, especiarias e uma acidez vibrante.

Estate Rosé Viña De Martino, Vale do Maipo

Este vinho, proveniente do Vale do Maipo, utilizou diferentes castas em distintas safras, como Malbec ou Carmenère. Oferece uma cor rosada encantadora, com grande intensidade aromática de fruta fresca, incluindo notas de morangos e framboesas. Na boca, é suave e leve, com uma acidez vibrante que o torna muito refrescante.

Marea Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Leyda

É um vinho branco de clima frio que se destaca pela frescura e mineralidade. É um vinho vibrante com notas cítricas, florais e toques de pêssego. Na boca é fresco, saboroso e mantém um caráter mineral distinto da zona costeira.

L´Atelier Humo Blanco Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

De cor amarela pálida com reflexos verdes. Notas herbais frescas que evocam folha de tomate e buxo, seguidas de toranja, frutas tropicais e brancas. Boca untuosa, de volume médio, com acidez vibrante que proporciona frescura e persistência.

Viña Ocho Millas, Vale do Leyda

Fresco e floral, com marcada presença cítrica e textura sedosa. Um branco de grande pureza aromática e acidez precisa, vencedor da Medalha de Prata no Global Sauvignon Blanc Masters. Para quem procura vinhos vibrantes e expressivos.

Marea Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Leyda

É um vinho branco premium produzido pela vinícola Luis Felipe Edwards no Vale do Leyda, Chile. É reconhecido pelo seu estilo costeiro, que combina frescura e complexidade devido à influência marítima da região. Aromas intensos de frutas tropicais como abacaxi, manga e pêssego, acompanhados de toques de baunilha e manteiga. É um vinho de bom volume, redondo e com acidez vibrante que proporciona frescura.

L´Atelier Humo Blanco Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

100% Chardonnay, 25% com passagem por barrica francesa de segundo uso. Cor palha com reflexos dourados. Aromas de frutas brancas, tropicais (melão, abacaxi) e manteiga sutil. Equilibrado, acidez média, final longo com notas amadeiradas integradas.

Dulcinea Viña Clos Des Fous, Vale do Malleco (Traiguén)

Este Chardonnay apresenta grande complexidade aromática, destacando frutos secos, maçã desidratada, mel, palha, giz e um sutil toque de baunilha. O corpo deste vinho é untuoso, sedoso, acompanhado de certa mineralidade e rica acidez. O final é complexo, elegante e persistente.

Naranjo L’Atelier Humo Blanco, Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

Mistura de 50% Sauvignon Blanc e 50% Chardonnay, vinificado como tinto com maceração nas peles. Cor amarela intensa com turbidez natural. Aromas de marmelo, pera e tangerina, com notas de cera de abelha. Boca potente, taninos presentes e acidez alta.

Macerao Naranjo Luis Felipe Edwards, Vale do Itata

É um vinho chileno produzido pela vinícola Luis Felipe Edwards no Vale do Itata. Pertence à categoria de vinhos laranjas (orange wines), que são elaborados com uvas brancas mas seguindo uma técnica de fermentação semelhante à dos vinhos tintos.

Vilacetinho, verde clássico

Um vinho branco que impressiona com seus aromas de flores brancas, notas de pera silvestre e uma leve efervescência ao fundo.

360° Roussanne / Marsanne, Vinícola Luis Felipe Edwards

É um vinho branco de alta gama produzido pela vinícola chilena Luis Felipe Edwards (LFE) como parte da sua linha de inovação "Série 360". Esta série busca explorar variedades pouco comuns no Chile, utilizando uma abordagem experimental em climas específicos. Caracteriza-se por notas de pera, mel, avelãs e ervas como o endro. Na boca é untuoso e de corpo médio a alto, com uma acidez marcada que lhe confere equilíbrio.

Sauvignon Blanc / Semillon Legado Viña De Martino, Vale do Maipo

50% Sauvignon Blanc e 50% Semillon, 6 meses em barricas velhas. Cor amarela-palha, aromas cítricos e de terra úmida. Textura suave e ampla, com acidez firme e final longo e harmonioso.

Vieux Lavoir, montagem cinsault

Um rosé ao estilo provençal, de cor cor de casca de cebola. No paladar, revela notas de morango e salsaparrilha vermelha. É fresco e delicado, porém complexo e persistente. Elaborado no Vale do Rhône com uvas Cinsault, Grenache e Syrah. Por Roudil Joufret | 1870 | Vinícola familiar, Vigneron independente, 5 gerações.

Viejas Tinajas Cinsault Viña De Martino, Vale do Itata

Este vinho foi fermentado e envelhecido em ânforas de barro centenárias, uma tradição que remonta aos primeiros vinhedos do Vale do Itata, plantados em 1551. O resultado é uma homenagem aos primeiros viticultores do país e a este terroir especial.

Cinso Cinsault Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Itata

É um vinho de corpo leve, fresco e vibrante. Apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante. No nariz destacam-se aromas de frutas vermelhas frescas como framboesas e cerejas, com toques terrosos e notas de geleia. Caracteriza-se por ser suculento e fácil de beber, com acidez equilibrada.

Paí País Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Itata

É um vinho tinto elaborado com a casta País, uma das variedades mais antigas do Chile. Proveniente principalmente do Vale do Itata, uma região destacada pelo resgate de vinhedos patrimoniais. Caracteriza-se por ser um vinho fresco, suculento e leve. Apresenta notas aromáticas de ginjas, cerejas frescas, ervas silvestres e pétalas de rosa. É um tinto de corpo médio a leve, com taninos suaves e graduação alcoólica próxima de 12,5%. Recomenda-se apreciá-lo ligeiramente fresco.

Cinsault/País “Pour Ma Gueule” Viña Clos des Fous, Vale do Itata

Um assemblage vibrante que combina a fruta fresca do Cinsault com a rusticidade do País. Aromas de frutos vermelhos e negros, cerejas, pimenta-preta e violetas. Na boca é redondo, aveludado e com taninos finos, realçado por uma acidez fresca e equilibrada.

Schwaderer, Vale do Casablanca

Cor rubi brilhante de intensidade média. Morangos e cerejas maduros e frescos, notas florais e um toque muito delicado de carvalho no paladar. Intensidade e complexidade que não deixam ninguém indiferente. Taninos redondos e equilibrados que acompanham a experiência até o fim.

Latuffa Viña Clos Des Fous, Vale do Malleco

Do vinhedo de Traiguén, na denominação de origem mais austral e fria do Chile (Malleco D.O.), conhecido pela sua frescura, notas frutadas e toques de carvalho. É um projeto boutique de quatro apaixonados pelo vinho, incluindo o especialista em terroir Pedro Parra. Este Pinot Noir apresenta uma cor vermelho-rubi suave e aromas elegantes de violetas, morangos e rosa mosqueta; sutis notas de baunilha e nozes tostadas acrescentam complexidade. Na boca é amplo, com taninos finos e acidez refrescante que prolonga o final. Geralmente seco, com corpo leve a médio.

L’Atelier Humo Blanco, Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

Com 30% do volume envelhecido em barrica por 3 a 6 meses, este Pinot Noir oferece uma cor vermelho-rubi com reflexos avermelhados e aromas de framboesa fresca, cerejas e ameixa, com toques de menta e eucalipto. De corpo médio e acidez leve, proporciona frescor e um final longo e equilibrado.

“Pour Ma Gueule” Viña Clos des Fous, Vale do Itata

Apresenta um nariz perfumado de compota de cereja, framboesa e mirtilo. Na boca é de corpo cheio, com acidez fresca e taninos sedosos, equilibrando fruta vermelha com caráter terroso granítico. Um Pinot aromático e elegante.

Marselan Le Grains Viña Marrenon, França

Marrenon é uma cooperativa de viticultores no sul da França, nas regiões de Luberon e Ventoux (Vale do Ródano). Um vinho de caráter frutado, com intensas notas de ameixas e amoras maduras no nariz. Na boca, sua frescura e suavidade combinam-se com sabores de frutos secos e um sutil dulçor final. Elaborado 100% com uva Marselan.

Grenache/Syrah/Mourvèdre Le Chêne Noir, cooperativa La Cave de Cairanne, Côtes du Rhône Villages AOP, Região do Ródano

Um clássico do Vale do Ródano elaborado com Grenache, Syrah e Mourvèdre. Seu aroma intenso lembra frutos negros maduros e especiarias, com um toque sutil de carvalho. Equilibrado e com taninos suaves.

Syrah/Viognier L’Atelier Humo Blanco, Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

Um assemblage original com 89% Syrah e 11% Viognier. De cor púrpura intensa, entrega aromas de frutas negras como amoras e cerejas, junto a notas de especiarias como pimenta, alcaçuz e baunilha. Na boca é fresco e sedoso, com taninos suaves e um final prolongado.

Loma Larga Quinteto Red Blend, Viña Loma Larga, Vale do Casablanca

Assemblage equilibrado que combina principalmente as castas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Apresenta um paladar aveludado com taninos finos e um final profundo. Cor vermelho-cereja intenso com reflexos violáceos. No nariz oferece notas de cerejas, framboesas e toques florais. Na boca é suave, suculento e com sabores concentrados de frutas vermelhas.

Peñalolén Viña Quebrada de Macul, Vale do Maipo

De cor rubi profunda com reflexos púrpura, este Cabernet Sauvignon combina aromas mentolados, balsâmicos e de fruta fresca como morangos silvestres, groselhas e ervas, junto com notas de grafite, especiarias suaves e tabaco defumado. Na boca, mostra-se volumoso, redondo e com excelente equilíbrio entre estrutura e textura, finalizando com um contraste entre frutos maduros e um toque mineral elegante.

L’Atelier Humo Blanco, Viña Francois Lurton, Vale do Lolol

Apresenta uma cor rubi com reflexos azulados e aromas intensos de berries, ginja vermelha e amoras, acompanhados de notas tostadas e especiadas. Na boca, sua entrada é potente, com taninos presentes e mastigáveis, acidez média-alta e um final longo e suculento que realça seu caráter fresco.

Cabernet Sauvignon 90% / Carmenere 7% / Carignan 3% Altazor Viña Undurraga, Vale Alto Maipo

Do Alto Maipo, este vinho expressa a fineza do Cabernet Sauvignon com aportes de Carménère e Carignan de vinhas velhas. Elegante e profundo, oferece um perfil complexo na boca, com equilíbrio entre fruta madura, taninos firmes e frescor natural, enquadrado por um estilo clássico e refinado.

1865 Single Vineyard Viña San Pedro, Vale do Maipo

Um Cabernet Sauvignon estruturado, de taninos firmes e aromas de cassis, ameixa preta e tabaco, com sutis notas de pimenta-preta. Sua cor rubi intensa e reflexos granada antecipam um final especiado e prolongado.

Cordillera Viña Miguel Torres, Vale do Maipo

Proveniente do Vale do Maipo, este vinho de Miguel Torres oferece uma cor rubi profunda e aromas de frutas silvestres, amoras e couro. Na boca é elegante, com taninos suaves, retrogosto prolongado e um final que combina frutas, especiarias e notas de pão tostado.

Legado Viña De Martino, Vale do Maipo

100% Cabernet Sauvignon com 12 meses em barricas francesas usadas. Sua cor violeta brilhante acompanha aromas frescos e maduros de mirtilos, cassis e violetas, junto com tabaco e grafite. Na boca, é equilibrado, de corpo médio, taninos finos, acidez fresca e final longo.

Schwaderer Carmenere, Vale do Colchagua

Cor rubi brilhante. No paladar, apresenta notas de framboesa, amoras e mirtilos maduros. Delicados toques de pimenta-do-reino. O paladar é intenso e equilibrado, com amoras, mirtilos e pimenta-do-reino preta e branca. Corpo médio e acidez equilibrada.

Gran Reserva Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Colchagua

Este Carmenère da linha Seleção de Família oferece um caráter intenso e elegante. De corpo médio e produção limitada, apresenta notas de frutas negras maduras como amoras e ameixas, junto com um sutil toque de especiarias. Sua textura é suave e envolvente, com um final longo que reflete seu envelhecimento cuidadoso.

Cordillera Viña Miguel Torres, Vale do Cachapoal

Elegante e redondo, de cor púrpura brilhante. No nariz destacam-se aromas intensos de frutas silvestres, eucalipto, couro e notas de louro, cravo e alcaçuz. Na boca é amplo, aveludado e com taninos redondos, com um final longo que combina lembranças de pão tostado e especiarias.

1865 Single Vineyard, Viña San Pedro, Vale do Colchagua

Elaborado com uvas selecionadas do Vale do Maule, este Carmenère expressa aromas de amoras e ameixas maduras, equilibrados com toques de cravo, pimenta-preta e cedro, graças aos seus doze meses de envelhecimento em barrica. Na boca é suave, harmônico e com final persistente.

Envero Gran Reserva Viña Apaltagua, Vale do Colchagua

De cor vermelha profunda e brilhante, este vinho revela aromas de frutas cítricas frescas como toranja e lima, junto com ervas aromáticas como limão e verbena. Na boca é suculento, frutado e mineral, com bom volume e um final longo.

Legado De Martino Viña De Martino, Vale do Maipo

100% Carmenère com 15 meses em barrica de carvalho francês. De cor violeta intensa, no nariz combina frutas vermelhas e negras, pimentões vermelhos, especiarias e notas de tabaco. Na boca tem corpo médio, taninos aveludados e acidez média que proporciona frescor, com final médio-longo.

Vieux Lavoir Syrah, Cotês de Rhone

Espectacular mistura original do Ródano – a terra da Syrah. Suave, envolvente, uma bomba de cereja. ⁠Grenache, Syrah, Carignan e Conouse. ⁠Medalha de ouro no Councourse du Lyon.

Schwaderer Syrah, Curicó Valley

Cor violeta profunda e brilhante. Aromas intensos de amora e iogurte no nariz. Na boca, é frutado e suculento, com notas de especiarias doces, violetas, framboesa e amora fresca. Textura aveludada e taninos maduros.

Selección de Familia Gran Reserva Luis Felipe Edwards

Caracteriza-se pela sua complexidade intensa e persistente, grande volume no paladar e sabores concentrados de fruta madura. É elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos localizados nas principais regiões vinícolas do Chile, principalmente Leyda, Casablanca e o Vale do Colchagua.

Owner’s Collection Anay Gran Reserva Viña Calcu Anay, Vale do Colchagua

Este Syrah de grande complexidade aromática destaca-se pelo seu bouquet bem desenvolvido. Apresenta uma cor vermelho-rubi de intensidade média, com aromas de ameixa, figos e couro. Na boca reflete o caráter único do terroir, com taninos sedosos e um final prolongado que combina maturidade e elegância.

900 Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Colchagua

Este Malbec apresenta uma cor vermelha profunda com reflexos violetas. No nariz, destacam-se aromas de mirtilos, cerejas e violetas, com sutis notas de chocolate amargo. Na boca é fresco, longo e suculento, com bom volume e taninos intensos porém agradáveis.

1865 Single Vineyard Viña San Pedro, Vale do Uco Argentina

Elaborado a partir de uvas cultivadas a 700 metros acima do nível do mar, este Malbec reflete a frescura de um clima mais frio e solos coluviais de granito e pedras angulares. Sua expressão frutada é intensa, com taninos suaves e complexos. No nariz predominam frutas negras maduras, enquanto na boca combina estrutura com suavidade e um equilíbrio perfeito.

Finca La Linda Bodega Luigi Bosca, Vinhedos de Mendoza

Produzido com colheita precoce para preservar a frescura, este Malbec argentino oferece aromas nítidos de frutas maduras e um caráter suculento. Na boca, é redondo e amigável, com acidez equilibrada e um final frutado que convida a continuar bebendo.

Lapostolle Cuvée Alexandre Viña Lapostolle Wine, Vale do Colchagua

Proveniente do vinhedo Apalta, no Vale do Colchagua, este Merlot Gran Reserva combina 95% Merlot e 5% Syrah, com fermentação em cubas de carvalho francês e aço inoxidável. Apresenta um perfil frutado com delicadas notas de especiarias doces, grande concentração e equilíbrio. Na boca é redondo e longo, com um final persistente. Seu envelhecimento em barricas novas de carvalho francês acrescenta complexidade e elegância.

1865 Single Vineyard Viña San Pedro, Vale do Maipo

Elaborado com uvas de um único vinhedo, este Merlot destaca-se pela cor vermelha intensa e brilhante. No nariz oferece aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias e chocolate amargo.

Cien Viña Luis Felipe Edwards, Vale do Maule

Um vinho tinto potente e de terroir elaborado com uvas Carignan antigas do Vale do Maule, que oferece notas frutadas, especiadas e terrosas, com boa acidez e taninos maduros, expressando o caráter único desta casta e da região. Vinho de cor vermelho-cereja, com um nariz expressivo que combina aromas de cereja fresca, chocolate amargo, menta, folhas secas e tabaco. Na boca oferece uma acidez suculenta e equilibrada, com um final persistente marcado por notas de chocolate amargo.

Vigno Viña Undurraga, Vale do Maule

É um vinho de assemblage (blend), que no caso da Undurraga é composto por 88% de Carignan e 12% de Cinsault. Parte da reconhecida associação Vignadores del Carignan, este vinho provém de vinhas velhas do sequeiro interior do Maule. Destaca-se pela autenticidade e caráter, resgatando a tradição vinícola chilena. Aromas intensos e frescos, estrutura sólida e um final que convida a continuar bebendo.

Carmen Wine Maker’s Vintage Edition Viña Carmen, Vale do Maipo

Um requintado Cabernet Franc chileno que se distingue pela sua complexidade aromática. Apresenta notas mentoladas e especiadas, acompanhadas de toques de couro, tabaco e cacau. Na boca é suculento, elegante e com grande persistência. Apresenta notas intensas de fruta vermelha pura (framboesas e groselhas), complementadas com matizes herbáceos típicos da casta, cedro e notas cítricas. É descrito como um vinho de corpo cheio, com acidez sólida e taninos finos e bem trabalhados que lhe conferem elegância e uma espinha dorsal firme.

Pérez Cruz Edição Limitada Cabernet Franc

Este Cabernet Franc de edição limitada oferece aromas de frutos vermelhos maduros, flores e ervas frescas. Seu envelhecimento por 14 meses em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade, taninos tensos e frescor na boca. Um vinho de caráter distintivo que surpreende pelo equilíbrio.

Se quiser experimentar a sua própria experiência de harmonização, traga o seu vinho e desfrute com a nossa saborosa gastronomia. Valor por garrafa aberta.