Entradas
Entrées
Planche du maître fromager   Variedade de 5 tipos de queijos e 5 tipos de charcutaria, com 3 molhos para acompanhar junto a torradas. |
$ 21.350 |
Tartare de filet au couteau Tartar de filé cortado na faca sobre torrada francesa, com emulsão de manteiga avelanada e mousse de alcaparras. |
$ 11.950 |
Tartare de thon au sésame Tartar de atum vermelho com abacate e cebolinha, temperado com mostarda antiga, óleo de gergelim e um toque de molho teriyaki, finalizado com cebola crocante. |
$ 11.650 |
Quiche lorraine traditionnelle Tradicional tortinha francesa de massa folhada recheada com gema e creme, bacon e parmesão. |
$ 8.750 |
Soupe à l’oignon gratinée Clássica sopa de cebola caramelizada em caldo de carne, gratinada com muçarela sobre pão torrado. |
$ 7.800 |
Tartare de saumon aux agrumes  Tartar de salmão com abacate e raspas de cítricos, temperado com molho da casa, sementes de abóbora e servido com aioli de alho negro. |
$ 11.650 |